Ставший независимым от империи Гордона Рамзи, ресторан «Маркус Вэринг в Беркли» остается в том же самом месте, на котором находился бывший «Петрус», и новый менеджер — единственное отличие, видимое невооруженным взглядом. Дегустационное меню стоит £90, a la carte - £75 , ланч из трех блюд - £35.
Интерьер, созданный ещё дизайнером Дэвида Коллинза не изменился. Он все такой же утонченный и эффектный, приветливый и теплый