Лэдбури припрятана в тихом уютном уголке Вельсбурн Гров, который ещё десять лет назад был более известен своими драг-дилерами, чем трехзвездочными ресторанами.
В обеденном зале с высокими потолками по-настоящему уютная атмосфера. В помещении деревянный пол, поэтому уровень шума вполне терпим, музыка также отсутствует.
По трем сторонам зала располагаются огромные окна, на четвертой — зеркало, так что помещение наполнено светом.
Боковые стены окрашены в кремовый цвет, на каждой помещено по одному светильнику из черных капелек, выполненному в том же стиле, что и люстра. Кресла покрыты кожей кремового цвета, очень удобные. Потолок - белый.
Помимо центральной люстры имеется точечное освещение, направленное таким образом, что каждый стол получает достаточное количество света. Две колонны , поддерживающие потолок имеют просветы, в которых стоят розы или герберы. Сами солики украшены хрустящей белой скатертью. Официанты одеты в черные пилжаки, брюки и топы.
Современный французский стиль Грэма характерен особенной значительностью и важностью, которые он придает каждому аспекту сервировки: вкусовые комбинации вызывают интерес своей необычностью, текстуры контрастны, подача блестяща, а аромат соблазнителен.
Кулинария сильно зависит от сезонности, и Грэм стремится использовать так много «дикой еды», как может. Его постоянно находящаяся в работе кухня славится своими поставками замечательных качественных продуктов. Стильная сервировка блюд обращает на себя внимание множеством декоративных элементов в оформлении. Грэм использует все современныен тенденции обработки пищи — вспенивание, эмульгирование, puréeing - пока они просты, полезны и служат максимизации вкуса.
