Англия

News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image



Молоко

молоко

Большинство туристов в Великобритании шокирует отсутствие привычного «молочного разнообразия» на полках супермаркетов. Не найти там ни добродушных бабушек, ни деревенских домиков, которые так украшают упаковки продуктов и внушают потребителю стойкую мысль о каком-то их «особом качестве».

В Англии молоко, в основном, делится на скучное «британское жирное», «британское полужирное» и «британское обезжиренное». Могут британцы купить йогурты, несколько видов сливок (некоторые из них по консистенции и вкусу напоминают сметану) и даже так называемый «козий сыр», похожий на творог.

Однако выбор довольно ограничен. И все это - несмотря на то, что в стране представлены такие гиганты мирового молочного рынка, как Nestle, Danone и многие другие.

Англичане просто еще не додумались разливать молоко из одной бочки в разные пакеты и называть его по-разному, как это делают большинство наших производителей.

В ожидании молочника

Одна из многих причин подобного положения вещей - у британских потребителей другие запросы.

Житель Соединенного Королевства не избалован различными творожными массами и молоком со вкусом ванили, малины и других добавок. Но в подобных продуктах он и не заинтересован. Зато английский потребитель испытывает особую ностальгическую привязанность к молочникам, которые когда-то по утрам приносили свежее молоко прямо на порог.

Традиция до сих пор не умерла: около 6 тысяч молочников до сих пор поставляют продукцию местных ферм в 3 миллиона британских домов. Сегодня каждый житель островов, в любом городе или провинции может заказать доставку молока по интернету - на сайте «Найди мне молочника». А ударники молочного труда награждаются по результатам конкурса «Молочник года».

Гонения на коров

Это у нас молоко считается полезным для здоровья продуктом. В Британии же не так давно стало известно, что путем своей естественной жизнедеятельности коровы загрязняют природную среду метаном - парниковыми газами. То есть вносят свой разрушительный вклад в изменение климата на нашей планете.

СМИ, различные ассоциации, ритейлеры и даже сами фермеры страны (многие из которых чувствуют свою ответственность и даже немного стесняются злых деяний, невольно совершаемых коровами) стараются постоянно повышать осведомленность потребителей в этом вопросе.

Кроме того, работники индустрии питания в Британии постоянно трудятся над выведением более совершенного вида буренок. К примеру, в августе этого года одна из крупнейших сетей супермаркетов Tesco даже выпустила специальный знак на этикетке для молока, произведенного «хорошими» коровами - передовиками борьбы против глобального потепления. Такие коровы, по утверждению производителей, едят какой-то особый корм, и продукты их жизнедеятельности менее опасны для окружающей среды.

В тисках супермаркетов и законов

Влиятельные сети супермаркетов внесли свою лепту не только в дело борьбы с вредными коровами, но и с независимыми молочными брендами. В Британии господствует private label - частная торговая марка, то есть товар, продающийся в магазине под именем самого магазина.

Потребитель зачастую предпочитает покупать молоко в одном и том же супермаркете - просто потому, что это для него привычнее, и выбирать между несколькими брендами просто лень и времени нет.

Но на первом месте, безусловно, цена. Arla - британский производитель молока под брендом Cravendale, уже не первый год заявляет о том, что расти компании не дает именно низкая стоимость частных торговых марок.

Грудное - полезнее?

Строгие законодательные ограничения также оказали влияние на развитие молочного рынка. В соответствии с Международным кодексом по маркетингу заменителей грудного молока Всемирной ассамблеи здравоохранения, в Британии запрещена реклама подобных продуктов.

Хотя в законодательстве есть некие дыры, дающие возможность производителю рекламировать заменители как бы в составе «всей торговой марки», свое право на полноценное грудное вскармливание британцы упорно отстаивают. Именно в Англии находится секретариат Комитета бойкота Nestle: эта компания, по мнению членов Комитета, нарушает кодекс гораздо чаще других производителей.

Впрочем, в Британии, по данным Совета по развитию молочной промышленности, продажи молока под разными брендами до кризиса росли в довольно неплохо. К примеру, только в 2004, по сравнению с предыдущим годом, они увеличились на 23%.

В начале сентября 2009 года Молочная ассоциация запустила рекламную кампанию стоимостью 7,5 млн. фунтов по продвижению потребления молока. Британских производителей пожалели даже европейцы: почти половина средств, то есть 3 млн. евро, поступила в виде гранта от Европейской комиссии. О том, насколько изменятся «молочные пристрастия» британцев можно будет узнать через три года: именно столько времени продлится кампания.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура, жизнь Англии:

Викторианская Англия

News image

Викторианскому периоду в Англии присущи некоторые отличительные черты, которые делают его непохожим на любой другой период. При воспоминаниях об этой ...

Образование в Британии

News image

Великобритания удивительная страна. В ней нашли сочетание красота природы и современные города, памятники архитектуры, вековые строения, музеи и сверх...

Короли Лондона, части старого города

News image

За все время существования Лондона, начиная еще с раннего англосаксонского периода и до наших дней, город являлся столицей и местом проживания королей...

Великобритания после войны

News image

На протяжении Второй Мировой войны Великобритания являлась одним из главных союзников. После того как европейские союзники были поражены, Великобритан...

День Святого Валентина в Англии

News image

Великобритания: 14 февраля 14 февраля День святого Валентина в Англии - это одновременно день поминовения мученика святого Вал...

Индустриальная Англия

News image

В середине 19-го века Англия становится настоящей «мастерской мира». Лондонский Хрустальный дворец принимал в своих стенах открытие Всемирной промышле...

Праздники в Британии: презентация

News image

Практически все праздники в Британии связаны с именами святых. Англичане любят не просто отдохнуть, но и отдать необходимые почести высшим силам. Изве...

Чай на переговорах и английский деловой этикет

News image

Похоже, времена “Дикого Запада” в России уходят в прошлое. Проявляется это во всем. Сегодня, если Вы придете по делу в офис любой фирмы, занимающейс...

Знаменитые Англичане:

News image News image News image
News image News image News image

Рассказы туристов:

10 интересных фактов об Англии

News image

Вы думаете, что знаете об Англии все? Предлагаем вашему вниманию несколько фактов, о которых вы, возможно, не слышали ...

Английские вина

News image

Английское вино - это не шутка. Вырастить необходимое количество винограда в коммерческих объемах так далеко от эквато...

Карта страны:

Мерсисайд (Merseyside)

News image

Мерсисайд − это церемониальное метропольное графство в северо-западной Англии, получившее свое название от реки Мерси. Устье реки разделяет г...

Авторизация



Погода:

YOU ARE HERE: Главная - Рассказы и отзывы - Молоко

Обычаи и традиции:

Деловой этикет Англии: иногда лучше молчать, чем говорить

News image

В модельном бизнесе существует распределение: говорят, если хочешь сделать хорошее портфолио - езжай в Париж или Милан, а если х...

Английский этикет

News image

Интересные факты из этикета Великобритании: · Стандартным приветствием в Англии является простое рукопожатие (как для мужчин...

Города и курорты:

Абердин

News image

Абердин - Aberdeen - это город на северо-востоке Шотландии. Он получил название «серебряный город» из-за построек из гранита сер...

Дарем

News image

История Дарема начинается в 995 году, когда монахи, жившие на острове Линдисфарне в Северном море, из страха перед грозными вики...

Стоит посетить:

Брекон Биконз

News image

Этот известный парк имеет протяженность всего 24 км с севера на юг и 45 миль с запада на восток, но, тем не менее, на его террит...

Церкви и соборы Лондона

News image

Особую прелесть и величие любому городу непременно придают грандиозные соборы и великолепные церкви, по числу которых Лондону не...