Пир души и тела
Так искусно готовить блюда из даров моря, как на юго-западе, не умеют больше нигде в стране, поэтому неудивительно, что эта часть Англии настолько популярна.
Юго-запад Англии - благодатный край: солнце, море, утопающие в красочных цветах сады и расстилающиеся пышным ковром зеленые поля, - здесь есть все, что нужно для услаждения души и тела.
В этом крае просто невозможно не стать автотуристом. Возьмите напрокат классическое английское спортивное авто и отправляйтесь в путь по романтическим дорогам: из города с роскошной архитектурой периода Регентства Челтнем-Спа к выложенным из камня медового цвета селениям Котсуолдз, от выбеленных рыбацких поселков к спрятавшимся посреди вересковых полей деревушкам со старинными соломенными крышами. И не забудьте сложить верх автомобиля - пусть ваши волосы развеваются на ветру, почувствуйте вкус жизни!
Остановитесь на ленч в местном пабе, к приготовленному с любовью обеду возьмите пинту настоящего зля. В Сомерсете попробуйте «скрампи» - крепкого сухого сидра домашнего приготовления, а в Корнуолле - сэндвичей с крабами, вкуснее которых нет нигде на свете. Ну а если вы хотите устроить настоящий праздник для желудка, сходите в ресторан короля рыбной кулинарии - Рика Штейна.
Побродите по фермерскому рынку, познакомьтесь с людьми, чьими руками приготовлены местные лакомства - пироги, сыры, соленья и «фадж» (молочные конфеты). Корнуэльский пирожок с мясом - лучшая «закуска на ходу», но не забудьте оставить место для классического юго-западного яства - чая со сливками, который подается с булочкой, джемом и сливочным варенцом.
Выйдите из машины и пройдитесь пешком. К вашим услугам - исчисляющиеся сотнями миль тропинки Эксмура и Дартмура и, конечно же, более 600 миль юго-западного побережья. Наши города предложат вам великолепные маршруты для прогулок вдоль рек и каналов, так, в городе Бат берут свое начало и Котсуолд-уэй, и тихий канал, соединяющий реки Кеннет и Эйвон.
Что же касается великолепных садов, то их у нас множество, выбирайте сами: от дендрологического парка в Уэстонберте до одного из островов Силли Треско, где благодаря теплому Гольфстриму, огибающему юго-западный полуостров, тропические растения чувствуют себя великолепно. Не забудьте посетить сад Хидкот-Мэнор, названный «джунглями красоты», заброшенный сад в поместье Хелиган и футуристический оранжерейный комплекс «Эдем», построенный на месте бывших карьеров близ городка Сент-Остелл в Корнуолле. Снимите номер в старом замке или обычной гостинице типа «ночлег и завтрак», и после бодрящей прогулки вас встретит уютное тепло камина.
Спокойствие и благодать царят и в наших городах. Бат и Бристоль - места отдыха, где любовь к хорошей жизни не считается дурной привычкой. Побалуйте себя в историческом городе - в прекрасных ресторанах, шикарных отелях и специализированных магазинах. Окунитесь в единственный в Британии природный горячий источник, чтобы поддержать 2000-летнюю традицию. А если вы утомитесь к концу дня, чуткая забота в городском доме-отеле позволит вам забыть об усталости.
Здесь, на юго-западе, мы умеем хорошо жить и будем рады поделиться этим умением с вами, - приезжайте к нам на пир души и тела, пир наслаждения!
