Англия




Ирландские чайные традиции

ирландские чайные традиции

В XIX веке большинство населения Ирландии было фермерами. Поэтому традиции ирландского чаепития сильно отличаются от аристократических английских. Затемно покидая дом, ирландец работал в поле до полудня. Затем он возвращался домой, обедал и неизменно выпивал после еды несколько чашек чая, чтобы восстановить силы. Ирландская поговорка говорит, что чашка крепкого чая поддерживает работника от полудня до заката. Вечером ирландец подкреплялся сэндвичами (на которые часто шли остатки обеда) и выпивал еще немного крепкого чая…


Любопытно, но «фермерская традиция» прижилась и в городах. До сих пор чай в Ирландии подают на обед и на ужин и в порядке исключения — на завтрак. Ирландцы предпочитают пить крепкий чай. Часто они заваривают на одну чашку сразу несколько пакетиков. Именно из-за этой привычки уровень потребления чая на человека в Ирландии самый высокий в Соединенном Королевстве и в мире.

На кухне ирландской хозяйки почти всегда можно найти «Tea cozy» — небольшие шерстяные мешочки, которые ирландки надевают на заварочный чайник, чтобы удержать тепло. Вязание «Tea cozy» — старинная традиция, женщины выставляют свои работы на почетное место в доме и с удовольствием показывают их гостям.

В ирландском доме угощают чаем с молоком и обязательно с сахаром, в отличие от англичан, которые считают, что сахар убивает вкус настоящего чая. А вот лимон, как в Украине в Ирландии в чай никогда не кладут. Еще одна интересная традиция — предлагать гостю разные чайные ложки. Ложки покупают не сервизами, а всевозможных видов и по одной. Гость имеет право сам выбрать себе ложку, которая ему понравится.

Чай попал в Ирландию гораздо позже, чем в Англию. Став традиционным напитком, чай не только не вытеснил другой «символ» Ирландии — виски (как в Англии, где чай почти полностью вытеснил эль), но наоборот, «объединил» с ним усилия! Чтобы приготовить чай по-ирландски, чайный лист выкладывают на свежеспиленные доски и поливают виски, пока древесина не пропитается полностью. Затем чай сушат и заваривают. Ирландцы утверждают, что такой метод объединяет лучшее, что есть в чае и в виски. Утверждение спорное, но традиция есть традиция!

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура, жизнь Англии:

Хэллоуин в Англии

News image

Совсем недавно редко кто в мире собирался отмечать «канун всех святых», кроме конечно США, но теперь праздник очень популярный на европейском континен...

Великобритания в 1945 году

News image

После того как отгремела Вторая Мировая Война, в Великобритании в 1945 году, 26 июля, объявили открытыми выборы в парламент. Тогда победу одержала лей...

Бельтайн

News image

Бельтайн 1 мая Отмечаемый в ночь на 1 мая праздник Бельтайн был одним из двух самых важных праздников кельтского календарного года, который де...

Празднование Нового года в Великобритании

News image

Все больше туристов предпочитают встречать Новый год и сопутствующие праздничные дни в Великобритании. Это неудивительно, так как данная страна славит...

ВОЙНА С ШОТЛАНДИЕЙ И ФРАНЦИЕЙ XIV вв

News image

Даже после разгрома английской армии в 1314 году Эдуард не остановился в своих попытках установить контроль над Шотландией, но даже ему пришлось отс...

Рождество в Великобритании

News image

Во многих странах праздник Рождества сопровождается оригинальными традициями, возникшими на протяжении веков. Символы праздника и даже даты его провед...

День рождения Роберта Бернса

News image

Поэт Роберт Бернс 25 января Национальный праздник — День рождения выдающегося поэта Роберта Бернса (Robert Burns, 25 января 1759 — 21 июля 179...

Форма правления в Англии

News image

С давних пор формой правления в Англии является монархия. Форма правления в Англии сейчас – дуалистическая монархия. Части Великобритании просто не им...

Знаменитые Англичане:

News image News image News image
News image News image News image

Рассказы туристов:

Английский туман

News image

Я вышла на каменную террасу, расположенную на первом этаже поместья моей тети на северо-западе Англии. У нее большой т...

Стоунхэндж

News image

Первое, что стоит понять про Стоунхэндж, так это то, что никакого отношения к Друидам он не имеет. Второе, что это НЕ ...

Карта страны:

Ланкашир (Lancashire)

News image

Ланкашир (Lancashire, сокращается как Lancs) − неметропольное церемониальное графство исторического происхождения, входит в состав региона Сев...

Авторизация



Погода:

YOU ARE HERE: Главная - Обычаи и традиции - Ирландские чайные традиции

Обычаи и традиции:

Культура Шотландии, песни и танцы

News image

Со времен эпохи голоцена, беря свое начало в объединённом королевстве скоттов и пиктов, Шотландия неизменно следует традициям и ку...

Церковь Англии

News image

Английская церковь испокон века боролась за свою обособленность от католической. Еще в 1534 году Генрих VII - король Англии был пр...

Города и курорты:

Челтенхем

News image

Описание: География. Челтенхем– городское поселение и округ графства Глостершир в центральной части Англии. В настоящее вре...

Кентербери - город основанный римлянами

News image

Экскурсии в Кентербери Ке нтербери (англ. Canterbury [ˈkæntəˌbɹi], лат. Durovernum) — древний гор...

Стоит посетить:

Национальная галерея в Лондоне, британский музей

News image

Огромное значение в культурной историографии занимает национальная портретная галерея в Лондоне, в которой собраны около трех тыся...

Голландский Парк (Holland Park)

News image

Голландский Парк — район и общественный парк в Королевском Городке Кенсингтон и Челси, в западной части центрального Лондона в...