Англия




Ирландские чайные традиции

ирландские чайные традиции

В XIX веке большинство населения Ирландии было фермерами. Поэтому традиции ирландского чаепития сильно отличаются от аристократических английских. Затемно покидая дом, ирландец работал в поле до полудня. Затем он возвращался домой, обедал и неизменно выпивал после еды несколько чашек чая, чтобы восстановить силы. Ирландская поговорка говорит, что чашка крепкого чая поддерживает работника от полудня до заката. Вечером ирландец подкреплялся сэндвичами (на которые часто шли остатки обеда) и выпивал еще немного крепкого чая…


Любопытно, но «фермерская традиция» прижилась и в городах. До сих пор чай в Ирландии подают на обед и на ужин и в порядке исключения — на завтрак. Ирландцы предпочитают пить крепкий чай. Часто они заваривают на одну чашку сразу несколько пакетиков. Именно из-за этой привычки уровень потребления чая на человека в Ирландии самый высокий в Соединенном Королевстве и в мире.

На кухне ирландской хозяйки почти всегда можно найти «Tea cozy» — небольшие шерстяные мешочки, которые ирландки надевают на заварочный чайник, чтобы удержать тепло. Вязание «Tea cozy» — старинная традиция, женщины выставляют свои работы на почетное место в доме и с удовольствием показывают их гостям.

В ирландском доме угощают чаем с молоком и обязательно с сахаром, в отличие от англичан, которые считают, что сахар убивает вкус настоящего чая. А вот лимон, как в Украине в Ирландии в чай никогда не кладут. Еще одна интересная традиция — предлагать гостю разные чайные ложки. Ложки покупают не сервизами, а всевозможных видов и по одной. Гость имеет право сам выбрать себе ложку, которая ему понравится.

Чай попал в Ирландию гораздо позже, чем в Англию. Став традиционным напитком, чай не только не вытеснил другой «символ» Ирландии — виски (как в Англии, где чай почти полностью вытеснил эль), но наоборот, «объединил» с ним усилия! Чтобы приготовить чай по-ирландски, чайный лист выкладывают на свежеспиленные доски и поливают виски, пока древесина не пропитается полностью. Затем чай сушат и заваривают. Ирландцы утверждают, что такой метод объединяет лучшее, что есть в чае и в виски. Утверждение спорное, но традиция есть традиция!

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

История, культура, жизнь Англии:

Охота на лошадях в Англии

News image

Охота в Англии Парфорсная охота (от французского parforce - силой, через силу) - это конная охота с гончими собаками на лисицу, оленя, зайца и д...

Революция Тэтчер

News image

Маргарет Тэтчер, лидер консерваторов с 1975, обещала договориться с профсоюзами, снизить подоходный налог и ослабить роль государства в экономике. Е...

Пасха

News image

Пасха - христианский праздник в честь воскресения Иисуса Христа, отмечаемый католической церковью в первое полнолунное воскресение после весеннего...

Экономическое развитие Англии

News image

Во времена Высокого и Позднего средневековья с 1066 по 1509 год основу экономики Англии составляло сельское хозяйство. Но стоит отметить, что рыночные...

Фестиваль Соломенного Медведя (Straw Bear Festival) в Англии

News image

Один из наиболее необычных и при этом традиционных английских праздников пройдёт этой зимой с 13 по 15 января в местечке севернее университетско...

Новый год и Рождество в Англии

News image

Рождество в Англии Британцам трудно представить Рождество в Лондоне без уличной иллюминации в виде короны Её Величества. Праздни...

Форма правления в Англии

News image

С давних пор формой правления в Англии является монархия. Форма правления в Англии сейчас – дуалистическая монархия. Части Великобритании просто не им...

Чайные традиции

News image

Зарождением чайных традиций Англия обязана одной из красивейших женщин середины XVII века. Сундук с чайными листьями среди прочих драгоценностей и д...

Знаменитые Англичане:

News image News image News image
News image News image News image

Рассказы туристов:

Два дня в летнем Солсбери

News image

Выбирая путь, мы решили поехать чуть дольше, зато с меньшим количеством пересадок - через Bath, где мы перекусили наив...

Английский туман

News image

Я вышла на каменную террасу, расположенную на первом этаже поместья моей тети на северо-западе Англии. У нее большой т...

Карта страны:

Туры в Шотландию из Москвы - незабываемый отдых

News image

Шотландия - страна своеобразной культуры, великолепной природы и замечательного виски; расположенная севернее Великобритании, она сочетает классически...

Авторизация



Погода:

YOU ARE HERE: Главная - Обычаи и традиции - Ирландские чайные традиции

Обычаи и традиции:

Горная Шотландия и горцы

News image

Условно Шотландия разделяется на две части. Первая, это равнины, на которых расположены большие города. Вторая часть, это горная Ш...

Праздники в Британии: презентация

News image

Практически все праздники в Британии связаны с именами святых. Англичане любят не просто отдохнуть, но и отдать необходимые почест...

Города и курорты:

Шотландия: Абердин, Хеталия, Эдинбург и Глазго

News image

Эдинбург, столица Шотландии и фото этого крупнейшего города Великобритании можно найти огромное множество в сети. Сюда приезжает м...

Ковентри

News image

Описание: Ковентри — старинный город на востоке английского графства Западный Мидлендс. Город находится в 153 километрах (95 ...

Стоит посетить:

Музей Зигмунда Фрейда

News image

В этом доме семья Зигмунда Фрейда, основоположника психоанализа, жила с 1938 года, когда им удалось бежать от нацистского режи...

Пик-Дистрикт

News image

Организованный в 1950 году, общей площадью 140 тыс. га национальный парк Пик-Дистрикт расположен в Центральной Англии, в южной ч...